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Pastel de queso con chocolate
 Rinde
 15
 Tiempo de preparación
 45 min.
 Grado de dificultad
: Media
Ingredientes
  • 1 paquete de Harina Preparada para Pastel Tres Estrellas® sabor chocolate
  • 3 huevos (para la mezcla del pastel de chocolate)
  • 1 1/2 tazas o 375 ml de leche
  • 300 g de queso crema.
  • 3 huevos
  • 1 limón (jugo y la ralladura)
  • 1/2 lata de leche condensada
Utensilios
  • 1 molde de 24 cm de diámetro, engrasado y enharinado
Procedimiento
  1. Calienta el horno a 180 °C.
  2. Mezcla en un tazón la Harina Preparada para Pastel Tres Estrellas® con los huevos, agrégalos uno por uno. Incorpora perfectamente y vierte poco a poco la leche. Bate a mano de 5 a 7 minutos o con la batidora a velocidad media hasta deshacer los grumos.
  3. Unta el fondo y las paredes del molde con un poco de la preparación anterior y congela durante 30 minutos. Reserva. 
  4. Licúa el queso con los huevos, el jugo, la ralladura y la leche condensada. Vierte al molde y coloca encima la mezcla de chocolate restante; hazlo lentamente hasta cubrir el queso.
  5. Hornea a 170 °C durante 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio, de lo contrario, cocina unos minutos mas.
  6. Retira del horno, deja enfriar por 15 minutos, desmolda y decora al gusto.

 

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Yo a mi bebé siempre le pongo harina de arroz para que no se le roce su pompa. Mi marido me dice que si lo quiero freír“.

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