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Pastel de chocolate con chispas y nuez
 Rinde
 10
 Tiempo de preparación
 25 min. + horneado
 Grado de dificultad
: Fácil
Ingredientes
  • 1/4 de taza de chocolate semi-amargo fundido
  • 1/2 de chocolate blanco fundido
  • 1 caja de Harina Preparada para Pastel Tres Estrellas® sabor chocolate
  • 3 huevos
  • 1 late de leche evaporada
  • 1/2 taza de chispas de chocolate
  • 1/2 taza de nuez molida
  • 1 taza de mermelada de fresa
  • Galletas tipo cigarro de chocolate
  • 1/2 taza de azúcar glass 

 

Utensilios
  • 1 mica transparente de 4 x 30 cm
  • 1 molde cuadrado de 25 cm previamente engrasado y enharinado
Procedimiento
  1. Forma líneas de chocolate semiamargo sobre la mica, deja semicuajar, agrega el chocolate blanco y esparce para tener una capa delgada. Espera a que vuelva a semicuajar y corta rectángulos. Refrigera y reserva.
  2. Calienta el horno a 180ºC (356ºF).
  3. Mezcla en un tazón la Harina Preparada para Pastel Tres Estrellas® con los huevos, agrega uno por uno, y cuando estén incorporados añade la leche, las chispas y la nuez poco a poco. Bate a mano de 5 a 7 minutos o con la batidora a velocidad media, gasta deshacer los grumos.
  4. Vierte la mezcla al molde y hornea a 180ºC durante 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
  5. Empareja y unta ligeramente las paredes con mermelada. Coloca las placas de chocolate para que se peguen. Decora la superficie con las galletas y azúcar glass. Disfruta al momento.

 

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