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Rollitos gratinados
 Rinde
 12
 Tiempo de preparación
 30 min.
 Grado de dificultad
: Fácil
Ingredientes

Para la pasta

  • 2 tazas de Harina para Hot Cakes Reducidos en Azúcar Tres Estrellas®
  • 1 ½ tazas de leche
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida  

Para el relleno

  • 12 rebanadas de queso amarillo
  • 12 rebanadas de jamón
  • 12 tiras de tocino
  • 12 rebanadas de queso manchego
Utensilios
Procedimiento
  1. Licúa los ingredientes para la pasta. Derrite un poco de mantequilla en una sartén antiadherente, vierte una porción regular de la mezcla, formando un círculo, y deja cocer hasta que se llene de burbujas. Voltea, cocina por un minuto más y retira; cuida que no se reseque. Repite el procedimiento hasta terminar con la mezcla.
  2. Coloca los hot cakes en un platón y encima de cada uno pon una capa de queso amarillo, una rebanada de jamón, tocino y queso manchego, enróllalos y mételos en el horno para que el queso se gratine. Decora al gusto.

 

Tips
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A mi hijo no le caía la fórmula y mi mamá me dijo que le diera atole y desde entonces”.

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