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Crepas de cajeta y nuez
 Rinde
 12
 Tiempo de preparación
 20 min.
 Grado de dificultad
: Media
Ingredientes

Para la pasta

  • 1 taza de Harina Preparada para Hot Cakes Reducidos en Azúcar Tres Estrellas®
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Para la decoración

  • 1 taza de mantequilla 
  • 1 taza de cajeta
  • 1 taza de nuez molida 
Utensilios
  • Sartén antiadherente
  • Pala de madera
Procedimiento

 

  1. Mezcla los ingredientes de la pasta en la licuadora. Reserva.
  2. Calienta un poco de mantequilla en el sartén.
  3. Retira del fuego y agrega una cucharada grande de la mezcla anterior. Gira el sartén de manera que se cubra toda la superficie y regresa al fuego.
  4. Deja cocer hasta que se formen burbujas y voltea. Cocina 1 minuto más y retira.
  5. Coloca las crepas dentro de una bolsa de plástico.
  6. Sirve en cada plato tres crepas en triángulos, báñalas ligeramente con cajeta caliente y espolvoréales la nuez.
  7. Decora al gusto.

TIP:

  1. Para calentar la cajeta hazlo en baño María 
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Mi hija se contagió de varicela en la prepa y yo le ponía harina de arroz y no le quedaron marcas”.

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