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Helado cremoso de nuez
 Rinde
 1 1/2 Litro
 Tiempo de preparación
 30 min. + refrigeración
 Grado de dificultad
: Media
Ingredientes
  • 1 sobre de Atole Tres Estrellas® sabor nuez
  • 3 tazas de leche
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 1 taza de crema
  • ½ taza de nuez molida

Para la decoración

  • 100 g de chocolate semi-amargo
  • Nueces en mitades
  • Cerezas en almíbar 
Utensilios
  • 1 olla de peltre
  • 1 palita de madera
  • 1 refractario grande
  • 1 cuchara o saca bolitas (scoop)
Procedimiento
  1. Licúa el Atole Tres Estrellas® con la leche, la canela, la vainilla y el azúcar.
  2. Cuece en una olla durante 10 minutos o hasta que espese ligeramente retira del fuego y deja enfriar. Agrega la crema y la nuez.
  3. Vierte al refractario, congela por 4 horas, retira del congelador, bate un poco y congela durante 24 horas.
  4. Retira del congelador, saca bolitas de helado y sirve en copas.
  5. Decora con el chocolate, previamente fundido en baño María, nuez y una cereza.

 

Tips
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Mi hija se contagió de varicela en la prepa y yo le ponía harina de arroz y no le quedaron marcas”.

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