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Gelatina multisabor
 Rinde
 12
 Tiempo de preparación
 1 hr 30 min.
 Grado de dificultad
: Media
Ingredientes
  • 2 sobres de Atole Tres Estrellas® sabor vainilla
  • 4 huevos
  • 2 litros de leche
  • 400 g de azúcar
  • 7 cucharadas de grenetina
  • 2 cucharadas de café soluble
  • ¾ de taza de cajeta
  • ¾ de taza de salsa de chocolate
Utensilios
  • 1 molde de rosca de 25 cm de diámetro, engrasado
Procedimiento
  1. Licúa el Atole Tres Estrellas® con la leche y los huevos.
  2. Vierte a una olla a fuego medio y deja cocinar hasta que espese, sin dejar de mover. Mezcla en seco el azúcar y la grenetina, añade a la mezcla anterior. Mueve enérgicamente hasta incorporar y deja tibiar.
  3. Divide la mezcla en 4 porciones, vierte la primera al molde y refrigera hasta que cuaje; mezcla la siguiente con la cajeta y vierte al molde, debe estar tibia.
  4. Repite la operación con las porciones restantes, el café y el chocolate.
  5. Cuando la gelatina haya cuajado totalmente, desmolda y decora al gusto.
Tips
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A mi bebé le doy en su biberón medio de leche y medio de atole para que no se ‘enleche’ ”.

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