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Rollitos dulces bicolor
 Rinde
 4 porciones
 Tiempo de preparación
 0
 Grado de dificultad
: Fácil
Ingredientes
  • 1 caja de Harina Preparada para Crepas Tres Estrellas®
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 4 cucharadas de cocoa
  • 1 cucharada de mantequilla

Para el relleno

  • 1 barra de queso crema
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/2 taza de almendras, picadas y tostadas
  • 1/2 taza de zarzamoras, picadas en cuartos

Para la salsa de mango

  • 2 mangos, en cubos
  • 1 taza de agua
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel
Utensilios
Procedimiento
  • Para las crepas, licua el Harina Preparada para Crepas Tres Estrellas® con la leche y la cocoa.
  • Funde la mantequilla en un sartén y vierte un cucharón de la pasta de crepas, esparce de forma rápida en todo el sartén. Cocina a fuego medio y cuando se despeguen las orillas, voltea y cocina del otro lado. Reserva.
  • Para el relleno, acrema el queso crema con el azúcar glass y la leche, añade almendras e integra; finalmente agrega zarzamoras.
  • Para la salsa de mango, licua el mango con el agua. Cuela y vierte en una cacerola, añade jugo de limón y miel, cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente.
  • Para el montaje, rellena las crepas con crema de queso y envuelve como rollitos. Sirve dos rollitos, baña con salsa y decora con almendras y zarzamoras.
Tips
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A mi hijo no le caía la fórmula y mi mamá me dijo que le diera atole y desde entonces”.

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