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Dobladita de crepa con queso y fruta
 Rinde
 12
 Tiempo de preparación
 25 min.
 Grado de dificultad
: Fácil
Ingredientes

Para las crepas:

  • 150 g de harina para crepas Tres Estrellas®
  • 1 1/4 taza de leche (300 ml)  

Para el relleno y la decoracíon:

  • 1 1/2 taza de fruta fresca variada, picada
  • 1 1/2 taza de queso cottage
Utensilios
Procedimiento
  1. Mezcla en la batidora o a mano la harina con leche por 3 minutos hasta obtener una mezcla ligera.
  2. Déjala reposar durante cinco minutos y agítala un poco antes de cocerla. 
  3. En un sartén previamente engrasada vierte un poco de la mezcla, Haz movimientos circulares de muñeca para extenderla en toda la superficie.
  4. Déjala cocer a fuego medio medio por dos minutos y voltéala.
  5. Retira la crepa del fuego, guárdala en una servilleta de tela y repite la operación para las crepas restantes.
  6. Sirve dos crepas dobladas en cuatro partes en cada platón.
  7. Rellena cada una con la fruta y el queso cottage.

 

Tips
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