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Pizza infantil
 Rinde
 4
 Tiempo de preparación
 1 hora + horneado
 Grado de dificultad
: Media
Ingredientes

Para la masa

  • 300 g de Harina de Trigo San Antonio Tres Estrellas® 
  • 250 g de Harina Integral Tres Estrellas®
  • ½ cucharada de sal
  • 20 g de levadura en polvo
  • 15 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla
  • 2 tazas de agua (aprox.)

Para el relleno

  • Aceite, el necesario
  • 1 cebolla mediana finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 5 jitomates picados
  • 2 tazas de puré de tomate
  • Orégano (al gusto)
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • ½ taza de salami
  • ½ taza de jamón
  • 1 taza de piña picada
  • ½ taza de aceitunas negras
  • ½ taza de pepinillos
  • 1 kg de queso manchego rallado
Utensilios
  • 4 charolas para pizzas previamente engrasadas y enharinadas
Procedimiento
  1. Haz una fuente con las Harinas de Trigo San Antonio Tres Estrellas®  e integral Tres Estrellas®, agrega la sal por fuera y en el centro coloca la levadura, el azúcar, la mantequilla y vierte el agua poco a poco.
  2. Mezcla perfectamente los ingredientes y amasa hasta obtener una pasta elástica y homogénea. Cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen, cuando lo hagas pónchala para sacarle el aire y reserva.
  3. Mientras, fríe en aceite caliente la cebolla el ajo y los jitomates, agrega el puré sazonado con orégano, sal y pimienta; deja hasta que se cueza y reserva.
  4. Espolvorea harina sobre una superficie limpia y extiende la masa lo más delgada posible, de ½ cm de grosor, ayúdate con el rodillo. Corta círculos de 20 cm de diámetro colócalos sobre las charolas, cubre con salsa la superficie y forma con el salami, el jamón, la piña, las aceitunas y los pepinillos una carita en cada pizza, hazles el cabello con el queso rallado y hornéalas a 180ºC durante 30 minutos o hasta que estén cocidas y doren un poco.
  5. Retira y disfruta al momento.

 

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A mi, mi abuelita me hacía mi atolito con harina de arroz y de ahí se me quedó para dársela a mis hijos hasta ahorita”.

Consumidora Tres Estrellas®