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Panqué de nuez y coco
 Rinde
 12
 Tiempo de preparación
 1 hora
 Grado de dificultad
: Media
Ingredientes
  • 2 tazas de Harina para Hot Cakes Tradicionales Tres Estrellas®
  • 1 sobre de Atole Tres Estrellas® sabor nuez 
  • 2 tazas de leche 
  • 3/4 de taza de azúcar 
  • 1 taza de coco molido
  • 2 huevos 
  • 2 cdas de mantequilla derretida 
  • 1/2 taza de coco molido (para decorar)  

 

Utensilios
  • 1 molde rectangular de 25x8 cm, engrasado y enharinado
Procedimiento
  1. Licua los ingredientes del pan. 
  2. Vierte al molde y hornea a 180° C por 25 minutos o hasta que esté firme, desmolda y deja enfriar. 
  3. Decora con el coco y acompaña al gusto.

 

Tips
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Las japonesas lo usan para la piel como polvo. Mi abuelita también lo usaba”.

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