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Helado de fresa con queso
 Rinde
 1 1/2 Litro
 Tiempo de preparación
 25 min. + refrigeración
 Grado de dificultad
 Media
Ingredientes
  • 1 sobre de Atole Tres Estrellas® sabor fresa
  • 3 tzas de leche
  • ½ cdita de vainilla
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de crema
  • 150 g de queso blanco
  • 16 fresas chicas lavadas (desinfectadas y congeladas)
Utensilios
  • 1 olla de peltre
  • 1 palita de madera
  • 1 refractario grande
  • 1 cuchara o saca bolitas (scoop)
Procedimiento
  1. Licúa la Harina de Arroz Tres Estrellas® con la leche, la canela, la vainilla y la leche condensada.
  2. Cuece en una olla durante 10 minutos o hasta que espese ligeramente, retira del fuego y deja enfriar. Agrega la crema, el queso desmoronado y las fresas congeladas.
  3. Vierte al refractario y congela por 4 horas; retira del congelador, bate un poco y vuelve a congelar.
  4. Retira del congelador después de 24 horas, saca bolitas de helado del tamaño deseado y sirve en copas. Decora al gusto.

 

Tips
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A mi se me deshidrató la niña de 13 años y le hice su agua de harina de arroz y de ahí se le quedó, ya no quiere tomar leche”.

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