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Churros rellenos de cajeta
 Rinde
 12
 Tiempo de preparación
 30 min.
 Grado de dificultad
 Fácil
Ingredientes
  • Aceite, el necesario
  • 2 tazas de agua caliente
  • 3 tazas de Harina Preparada para Churros Tres Estrellas®
  • 2 tazas de azúcar   

Para la crema

  • 2 tazas de cajeta
  • 4 cucharadas de Harina de Arroz Tres Estrellas®
  • ½ taza de agua
Utensilios
  • Papel encerado
  • Manga con duya
Procedimiento
  1. Precalienta el aceite en una olla. 
  2. Agrega el agua hirviendo a la Harina Preparada para Churros Tres Estrellas®, bate hasta integrar. 
  3. Llena la manga con duya con la mezcla, vierte a la olla aceite caliente y fríe por ambos lados. Escurre y espolvorea con azúcar (como se indica en el empaque). 
  4. Para la crema, coloca la cajeta en una olla, deja calentar, disuelve la Harina de Arroz Tres Estrellas® en el agua, incorpórala a la mezcla y mueve hasta que espese. Deja enfriar. 
  5. Para rellenar los churros, córtales un extremo. Haz un cono con el papel y ponle la cajeta. Rellena al gusto.

 

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A mi, mi abuelita me hacía mi atolito con harina de arroz y de ahí se me quedó para dársela a mis hijos hasta ahorita”.

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