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Focaccia Tres Estrellas®
 Rinde
 1
 Tiempo de preparación
 1 hora
 Grado de dificultad
 Media
Ingredientes
  • 400g de harina para pizza Tres Estrellas®
  • 1 taza de agua (240ml) a temperatura ambiente.
  • 4 cucharadas (60ml) de aceite de oliva extra virgen
  • 1 taza de cebolla fileteada
  • 1 taza de jitomate deshidratado
  • 10 aceitunas verdes rebanadas en rodajas
  • 1 cucharadita de Orégano
  • Sal de grano al gusto
Utensilios
  • 1 charola para hornear
Procedimiento
  1. En un recipiente hondo, vacía la harina de trigo para Pizza Tres Estrellas®, incorpora el agua poco a poco de forma continua, mezclándola con una pala de madera o con las manos, hasta obtener una masa suave lisa, elástica y fácilmente manejable. Si la sientes pegajosa puedes poner harina de trigo en tus manos. Se amasa por 12 minutos aproximadamente.
  2. Forma una bola y déjala reposar por 20 minutos, cúbrela con un plástico.
  3. Coloca la masa sobre una charola y extiende con las yemas de los dedos, sin aplanar.
  4. Agrega la sal de grano sobre la superficie de la masa, luego la cebolla, el jitomate, el orégano y las aceitunas.
  5. Para finalizar, baña la preparación con el aceite de oliva extra virgen.
  6. Hornea a 200°c por 30 minutos.
Tips
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A mi hijo no le caía la fórmula y mi mamá me dijo que le diera atole y desde entonces”.

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