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Castagnoli Tres Estrellas®
 Rinde
 1
 Tiempo de preparación
 1 hora
 Grado de dificultad
 Media
Ingredientes

Para la masa

  • 200g de Harina para Pizza Tres Estrellas®
  • ½ taza de agua
  • 40 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 10 ml de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Para freír

  • 300 ml de aceite
  • 50g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
Utensilios
Procedimiento
  1. Incorpora todos los ingredientes para la masa y amasa por 15 minutos o hasta obtener una masa suave y fácilmente manejable.
  2. Forma una bola y déjala reposar por 15 minutos, cúbrela con un plástico o tela.
  3. Forma bolitas de 2cm aproximadamente.
  4. Incorpora azúcar y canela en un tazón.
  5. Realiza fritura profunda de las bolitas en 300ml de aceite, hasta obtener una tonalidad dorada.
  6. Escurre las bolitas y revuélcalas en la mezcla de azúcar y canela.
Tips
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Yo a mi bebé siempre le pongo harina de arroz para que no se le roce su pompa. Mi marido me dice que si lo quiero freír“.

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