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Sopa Rápida
 Rinde
 8
 Tiempo de preparación
 30 min.
 Grado de dificultad
: Fácil
Ingredientes
  1. 5 cdas de Harina de Arroz Tres Estrellas®
  2. 4 cdas de mantequilla
  3. 2 cdas de cebolla picada
  4. 1 litro de caldo de pollo (concentrado)
  5. 1 pizca Páprika
  6. ½ cdita de nuez moscada
  7. 1 Pechuga de pollo, sin piel, deshuesada, cocida y cortada en cubitos
  8. 1 cda de perejil (picado)
  9. Sal y pimienta (al gusto)
Utensilios
Procedimiento
  1. Calienta la mantequilla en una olla.
  2. Sofríe la cebolla por 3 minutos.
  3. Añade la Harina de Arroz Tres Estrellas® y cocínala durante 1 minuto a fuego lento, sin tapar y moviendo constantemente.
  4. Vierte el caldo de pollo y agrega las especias.
  5. Revuelve bien y cocina sin tapar, durante 20 minutos.
  6. Incorpora los cuadritos de pollo cocidos, espolvorea perejil. Si lo deseas agrega croutones de pan o galletas saladas en trocitos.
  7. Sirve caliente.

 

Tips
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Las japonesas lo usan para la piel como polvo. Mi abuelita también lo usaba”.

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