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Tamales Canarios dulces
 Rinde
 1kg.
 Tiempo de preparación
 1 hora
 Grado de dificultad
: Fácil
Ingredientes
  • 400g de Harina de Arroz Tres Estrellas®
  • 100g de Harina de Trigo San Antonio Tres Estrellas®  
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 250g de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o canela molida
  • 5 huevos
  • 100 g de pasitas
  • Hojas de maiz secas (hidratadas).

 

Utensilios
Procedimiento
  1. Mezcla las Harinas Tres Estrellas® con el polvo para hornear.
  2. Acrema la mantequilla con el azúcar y la vainilla o la canela. Agrega uno a uno los huevos sin dejar de batir.
  3. Añade la mezcla de las harinas cernidas y las pasitas; mezcla en forma envolvente hasta obtener una masa homogénea.
  4. Forma los tamales colocando un poco de la masa en cada hoja de maíz. Envuelve y coloca en una vaporera o tamalera.
  5. Cocina durante 1 Hora o hasta que el tamal se despegue con facilidad de la hoja.

 

Tips
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Las japonesas lo usan para la piel como polvo. Mi abuelita también lo usaba”.

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