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Brownie de harina de arroz
 Rinde
 12 pzas.
 Tiempo de preparación
 90 min.
 Grado de dificultad
 Fácil
Ingredientes

Para los brownies

  • 1/2  tza. 125 ml Leche
  • 1/2 tza. 70g Harina de Arroz Tres Estrellas®
  • 1 tza. 250ml Crema para batir
  • 2 tzas. 500g Chispas de chocolate amargo, derretidas  
  • 1/3 tza. 90g Crema de chocolate con avellana

Para el acabado

  • 1 tza. 120g Galleta de chocolate(molida)
  • 1 tza. 120g Nueces (picadas)


Para servir

  • 4 cdas. 20g Azúcar glass
  • 4 bolas Helado de vainilla
  • 4 pzas. Fresas, en mitades
Utensilios

 

 

 

 

Procedimiento
  • Vierte en un cazo leche, Harina de Arroz Tres Estrellas®, agrega la crema para batir y lleva al hervor.
  • Derrite las chispas de chocolate amargo.
  • Adiciona el chocolate y la crema de avellanas a la preparación anterior. Cocina a fuego bajo hasta espesar. Retira del fuego y deja enfriar.
  • Agrega la galleta molida y las nueces.
  • Vierte en un molde cuadrado cubierto con papel encerado. Debe quedar de 3 cm de grosor.
  • Refrigera la mezcla mínimo por 1 hora, hasta que adquiera consistencia firme.
  • Desmolda y retira el papel encerado. Corta cuadritos y espolvorea encima azúcar glass.
  • Sirve acompañado de helado y fresas.
Tips
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A mi, mi abuelita me hacía mi atolito con harina de arroz y de ahí se me quedó para dársela a mis hijos hasta ahorita”.

Consumidora Tres Estrellas®