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Gelatina napolitana
 Rinde
 12 porciones
 Tiempo de preparación
 1 hora 30 minutos
 Grado de dificultad
: Media
Ingredientes
  • 1 sobre de Atole Tres Estrellas® sabor fresa
  • 1 sobre de Atole Tres Estrellas® sabor chocolate
  • 1 sobre de Atole Tres Estrellas® sabor vainilla
  • 1 ½ litros de leche
  • 6 cucharadas de grenetina
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 2 tazas de fruta al gusto
Utensilios
  • 1 molde de rosca de 22 cm de diámetro, untado ligeramente con aceite
Procedimiento
  1. Licúa el Atole Tres Estrellas® sabor fresa con ½ litro de leche, pon al fuego a que hierva y mueve constantemente para que no se pegue.
  2. Aparte, mezcla 2 cucharadas de grenetina con ½ taza de azúcar, agrégalas a lo anterior y mueve hasta disolverlas por completo, deja espesar y retira del fuego.
  3. Vierte al molde un poco de la preparación anterior y acomoda toda la fruta, deja que cuaje. Vacía el resto y refrigera hasta que cuaje por completo.
  4. Sigue el mismo procedimiento para las gelatinas de chocolate y vainilla, vierte cada una estando tibias sobre la gelatina ya cuajada. Refrigera perfectamente.
  5. Desmolda con cuidado y sirve..
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A mi, mi abuelita me hacía mi atolito con harina de arroz y de ahí se me quedó para dársela a mis hijos hasta ahorita”.

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