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 Rinde
 8 porciones
 Tiempo de preparación
 40 minutos
 Grado de dificultad
: Fácil
  • 1 sobre de Atole Tres Estrellas® sabor vainilla
  • 2 huevos
  • ½ litro de leche
  • ½ taza de azúcar
  • ½ Kg. de pasta hojaldre
  • Harina de Trigo San Antonio®, la necesaria para extender
  • 1 huevo para barnizar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Para el relleno:
  • 3 manzanas picadas en cubos
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • ½ cucharadita rasa de nuez moscada
  • 1/3 de cucharadita de clavo molido
  1. Licúa el Atole Tres Estrellas® con la leche, los huevos y la ½ taza de azúcar.
  2. Vierte a una olla a fuego medio y deja cocinar hasta que espese sin dejar de mover. Deja enfriar.
  3. Divide la pasta hojaldre en dos partes.
  4. Extiende cada una en forma rectangular, de 40 x 20 cm.
  5. Coloca una de ellas sobre una charola, úntele una capa de crema y acomoda los ingredientes del relleno previamente mezclados. Barniza el contorno con el huevo y cubre con la otra parte de pasta hojaldre (si lo deseas, puedes perforarla antes de manera decorativa), sella y barniza con el huevo, finalmente espolvorea el azúcar.
  6. Deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
  7. Hornea a 210° C durante 30 minutos o hasta que se seque y tome color.
  8. TIP: Recuerda al momento de extender la masa usar la Harina de Trigo San Antonio® en poca cantidad para que no se reseque.
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