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Vieneta de chocolate
 Rinde
 15 porciones
 Tiempo de preparación
 50 minutos
 Grado de dificultad
: Fácil
Ingredientes
  • 1 sobre de Atole Tres Estrellas® sabor chocolate
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • ½ taza de azúcar
  • 750 ml o 3 tazas de crema batida
Utensilios
  • 1 molde rectangular de 26 x 10 cm, ligeramente engrasado con mantequilla y espolvoreado con azúcar glass 
Procedimiento
  1. Licúa el Atole Tres Estrellas® con la leche, los huevos y el azúcar.
  2. Vierte a una olla a fuego medio y deja cocinar hasta que espese, sin dejar de mover. Retira del fuego y deja enfriar, reserva.
  3. Aparte, bate la crema hasta lograr picos. Incorpora la mitad de la crema a la preparación de chocolate y bate energéticamente con un batidor de globo; enseguida, agrégale la otra mitad y bate suavemente hasta incorporar.
  4. Vacía el molde y congela.
  5. Desmolda con cuidado y decora con crema batida, con chocolate o al gusto.
Tips
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Mi niño estaba bajo de peso y con nada engordaba, Le comencé a dar su atolito y así se logró”.

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