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Buñuelos ovalados rellenos con almendras
 Rinde
 80
 Tiempo de preparación
 2 hrs.
 Grado de dificultad
: Fácil
Ingredientes

Para la masa

  • 500gr de Harina de Trigo San Antonio Tres Estrellas®
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear 
  • 150 gr de azúcar granulada 
  • 4 cucharadas de ron 
  • 3 huevos grandes 
  • 1 pizca de sal 
  • 150 gr de mantequilla 
  • 50 gr de almendras picadas, en trozos pequeños
  • 20 gr de ciruelas picadas, en trozos pequeños
  • 1 litro de aceite 
  • 100 gr de azúcar granulada
Utensilios
Procedimiento
  1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande hasta obtener una masa homogénea.
  2. Forma con las manos y un poco de mantequilla los buñuelos en forma ovalada, excepto los dos últimos ingredientes.
  3. Calienta abundante aceite en una cacerola honda y fríe cada buñuelo hasta quedar bien dorados.
  4. Escúrrelos sobre papel absorbente y espolvoréales el azúcar.

 

Tips
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Mi primer hijo fue ocho mesino y casi se me muere por el reflujo. Ya para morir, le dimos atole y empezó a sostener su pancita”.

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