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Buñuelos ovalados rellenos con almendras
 Rinde
 80 piezas
 Tiempo de preparación
 1 hora
 Grado de dificultad
: Fácil
Ingredientes
  • 500g de Harina de Trigo San Antonio® 
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear 
  • 150 g de azúcar granulada 
  • 4 cucharadas de ron 
  • 3 huevos grandes 
  • 1 pizca de sal 
  • 150 g de margarina
  • 50 g de almendras picadas, en trozos pequeños
  • 20 g de ciruelas picadas, en trozos pequeños
  • 1 litro de aceite 
  • 100 g de azúcar granulada 
Utensilios
  • Cacerola Honda
Procedimiento
  1. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente grande hasta obtener una masa homogénea.
  2. Forma con las manos y un poco de margarina los buñuelos en forma ovalada, excepto los dos últimos ingredientes.
  3. Calienta abundante aceite en una cacerola honda y fríe cada buñuelo hasta quedar bien dorados.
  4. Escúrrelos sobre papel absorbente y espolvoréales el azúcar.
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Mi niño estaba bajo de peso y con nada engordaba, Le comencé a dar su atolito y así se logró”.

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