1. Licúa el Atole Tres Estrellas^® con la leche, los huevos y la ½ taza de azúcar.
2. Vierte a una olla a fuego medio y deja cocinar hasta que espese sin dejar de mover. Deja enfriar.
3. Divide la pasta hojaldre en dos partes.
4. Extiende cada una en forma rectangular, de 40 x 20 cm.
5. Coloca una de ellas sobre una charola, úntele una capa de crema y acomoda los ingredientes del relleno previamente mezclados. Barniza el contorno con el huevo y cubre con la otra parte de pasta hojaldre (si lo deseas, puedes perforarla antes de manera decorativa), sella y barniza con el huevo, finalmente espolvorea el azúcar.
6. Deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
7. Hornea a 210° C durante 30 minutos o hasta que se seque y tome color.     

Tips

1. Recuerda al momento de extender usar la Harina de Trigo San Antonio Tres Estrellas^® en poca cantidad para que no se reseque.