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 Rinde
 8
 Tiempo de preparación
 40 min. + refrigeración + horneado
 Grado de dificultad
 Media
  • 2 tazas de crema para batir fría
  • ¾ de taza de azúcar granulada
  • 1 taza de licor de café
  • 4 cucharadas de Harina de Arroz Tres Estrellas®
  • 1 taza de leche
  • 30 g ó 3 cucharadas de grenetina
  • ½ taza de agua
  • 1 rebanada de pan de vainilla de 18 cm de diámetro
  • ½ taza de mermelada de chabacano
  • Fruta de temporada   

 

  • 1 aro de 20 cm previamente engrasado
  • 1 mica transparente de 30 x 4 cm
  1. Aparte, bate la crema bien fría con el azúcar hasta que quede firme y agrégale suavemente el licor.
  2. Disuelve la Harina de Arroz Tres Estrellas® en la leche e integra a la mezcla anterior.
  3. Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje, disuélvela a baño maría o en el horno de microondas e incorpora a la preparación anterior.
  4. Vierte al aro una capa de la mezcla, pon la rebanada de pan y vacía el resto de la mousse. Refrigera durante 2 horas. Retira.
  5. Cubre la superficie con la mermelada de chabacano, decora con tu fruta preferida y disfruta frío.

 

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