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FLAN CON PASTEL DE CHOCOLATE

 

FLAN CON PASTEL DE CHOCOLATE

FLAN CON PASTEL DE CHOCOLATE

Rinde: 16 PORCIONES

Tiempo de preparación: 1 Hora y 30 Minutos

Grado de dificultad: Medio

Ingredientes:

1 paquete de harina preparada para pastel TRES ESTRELLAS sabor chocolate
1 lata de leche condensada
6 huevos
1 lata de leche evaporada
1 paquete de queso de crema de 190 g
1 taza de leche
½ taza de avellanas tostadas, en trozos
½ taza de crema de cacahuate
1 taza de cajeta
2 moldes redondos de rosca de 23 cm de diámetro, engrasados y enharinados
Papel aluminio
 

Preparación:

  • Calienta e horno a 180° C. Mezcla bien la harina preparada TRES ESTRELLAS con 3 huevos, agrégalos uno por uno, enseguida incorpora las leches poco a poco. Bate a mano de 5 a 7 minutos o con la batidora a velocidad media hasta deshacer los grumos.
  • Vierte la mezcla en los 2 moldes, reserva.
  • Licua el queso crema, los huevos restantes, la leche, las avellanas y la crema de cacahuate. Vierte lentamente sobre la mezcla de los moldes, tapa con aluminio y hornea a 180° C durante 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio, de lo contrario, hornea unos minutos más.
  • Deja enfriar por 10 minutos y desmolda en un platón y luego voltea en otro platón para que el flan quede arriba.
  • Finalmente baña con la cajeta.
 

     

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