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 Rinde
 1kg. de masa
 Tiempo de preparación
 1 hora
 Grado de dificultad
: Fácil
  • 400 g de Harina de Arroz Tres Estrellas®
  • 100 g de Harina de Trigo San Antonio®
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 250 g de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o canela molida
  • 5 huevos
  • 100 g de pasitas
  • Hojas de maiz secas, hidratadas.
  1. Mezcle las Harinas Tres Estrellas® con el polvo para hornear.
  2. Acreme la mantequilla con el azúcar y la vainilla o la canela. Agregue uno a uno los huevos sin dejar de batir.
  3. Añada la mezcla de las harinas cernidas y las pasitas; mezcle en forma envolvente hasta obtener una masa homogénea.
  4. Forme los tamales colocando un poco de la masa en cada hoja de maíz. Envuelva y coloque en una vaporera o tamalera. Cocine durante 1 Hora o hasta que el tamal se despegue con facilidad de la hoja.
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